Setiap kali belanja di supermarket dan melewati stan bagian
daging, saya selalu tergoda dengan iga maupun buntut sapi. Belajar dari
pengalaman sebelumnya, saya pernah masak iga sapi ternyata kurang empuk
dagingnya sehingga sulit dikunyah. Sejak saat itu saya jadi berpikir ulang
kalau punya hasrat mau mengolah menu iga atau buntut sapi. Sementara waktu
lebih baik menikmati menu tersebut di restoran.