Ayam Paprika Saus Inggris

Sejak Aiman sakit dan pulang dari rumah sakit, saya jadi jarang masak dengan serius. Masak ada versi seriusnya? Ya, bagi saya. karena kalau sudah mentok paling beli jadi atau masak sekedarnya seperti telor ceplok.

Semalam bingung besok pagi mau masak apa, isi kulkas nyaris kosong dan saya belum sempat belanja ke pasar. Ya sudah, saya teliti satu-satu isi kulkas.
Ada ayam di chiller
Ada sisa paprika bikin pizza

Paginya saya ngubek-ngubek buku-buku resep masakan. Mencoba cari ide dan Alhamdulillah dapat. Kenapa gak dimasak ayam paprika saus Inggris saja? lagipula biar gak mubazir beli saus inggris kok lama gak dipakai. Dan senangnya karena masaknya simpel, bumbunya pun praktis.
Alhasil dalam waktu 20 menit beres. Berikut resepnya;

Ayam Paprika Saus Inggris

Bahan :
250 ayam, potong-potong
1/2 bawang bombay, iris memanjang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah paprika hijau 
1/2 buah paprika kuning
1/4 buah paprika merah
1/4 sdt garam
2 sdm saus inggris
1/4 gula pasir
50 ml air
minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, sisihkan.
2. Panaskan wajan, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
3.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan paprika, tumis hingga setengah layu. Masukkan ayam yang telah digoreng.
5. Tambahkan saus inggris, garam, merica bubuk dan gula. Tambahkan air.
6. Aduk hingga rata dan matang.
 7. Sajikan.