Mie Goreng Sosis

Menjadi ibu rumah tangga tiap hari pasti dihadapkan pada pilihan, mau masak apa hari ini? Begitu juga dengan saya. Terkadang lebih tepatnya sering kehabisan ide untuk memasak hidangan setiap hari. Padahal, resep buku segunung, ternyata saya yang kurang banyak membaca dan mengapliaksikan. Gak harus menu yang mewah dan menghabiskan uang belanja. Bahan sederhana pun bila mengolahnya tepat dengan bumbu yang pas, bisa menghasilkan masakan yang gak biasa-biasa saja.

Ambassador Cake # Challenge 3 YKMK

Challenge YKMK kali ini bekerjasama dengan Chefmate. Salah satu brand coklat yang sudah familiar buat saya, secara sering ke tbk dan sering beli coklat. Awalnya belum tergoda melirik merk coklat ini. Eh, pas mencoba hasilnya bagus. Jadilah tiap beli coklat blok, terutama yang dark pasti merk ini.

Cake Tape

Siang menjelang sore, ada tukang jualan tape singkong keliling yang berhenti di depan rumah. Saya langsung beli dan dapat idem au mempraktekkan cake tape tanpa telur. Beli 2000 rupiah dapat 250 gram pas saya timbang.

Ayam Goreng Kalasan

Hari ini dimulai bongkar genteng rumah baru, secara mau direnovasi. Dinding atasnya mau ditinggikan lagi plus atapnya juga ganti. Jadi, mesti masak banyak. Ada paman dan kakak ipar yang bantuin suami. Baru kali ini masak dimakan orang lain selain suami, pastinya bikin bingung dong hehehe.

LBT # 31 Bakpia Kacang Hijau

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia atau kue pia. Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga Cina atau Tionghoa.

[ Trial ] Cake Singkong

Semalam semangat memarut singkong seberat 1 kg. rencana untuk varian jualan hari ini. Nah, saya sengaja membagi 2 adoanan. Separuh untuk jualan dan separuhnya saya coba dengan teknik di panggang.
Kalau yang kukus sih mudah dilepas. masalah muncul sewaktu cake udah matang dan dikeluarkan dari oven ternyata gak bisa lepas dari loyang.


Saya mencoba pakai teknik yang diajarkan pak Sahak, loyang cukup dioles margarin dan ditaburi tepung. hanya saja sepertinya teknik ini tidak cocok buat cake singkong. Notabene teksturnya kasar dan mudah rapuh karena komposisinya banyak parutan singkong yang sudah diperas airnya. Saya mencoba menambahkan tepung terigu sedikit, masih tetap sama hasilnya yang tanpa tambahan.
Meski begitu soal rasa tetap enak, singkongnya berasa banget.  Cocoklah untuk teman santai di sore hari dengan secangkir teh hangat.

Next time mau mencoba lebih banyak takaran tepung terigunya dan loyang pakai alas kertas roti.

Puding Custard Lapis Tomat # Masbar Puding Dingin#

Tantangan Masbar kali ini, puding dingin. Meski sudah sering bikin puding, tetap saja giliran untuk tantangan jadi bingung sendiri. Bingung ingin bikin puding apa hihihi. Sebenarnya puding ini dibikin dua hari yang lalu, dimakan pas cuaca Malang lagi panas-panasnya. Bikin nyeees di tenggorokan.

Black Forest for Mbak Dina

Black Forest repeat orderan mbak Dina. Kalau dulu pesan cup cake buat ultah anaknya, kali ini black forest topping buah. Request-nya gak pakai buah naga.
Berhubung cari buah kiwi dan strawbery susah, akhirnya pakai jeruk mandarin kalengan sama anggur saja.

Alhamdulillah katanya, kuenya enak, gak bikin eneg meski habis banyak. Anak2nya suka buah stawbery sama pagar coklatnya :D

Makasih ya mbak orderannya, ditunggu repeat order yang lain :)