Salad Buah Saus Yogurt # Masbar Salad #

Semenjak mencicipi salad buah bikini teman sewaktu latbar NCC Malang. Saya punya rencana ingin bikin salad juga. Secara sudah lama gak bikin nih salad. Dan lagi orang rumah tuh susah beneer disuruh makan buah. Padahal sehat kan banyak makan buah dengan porsi seimbang. Dari situlah saya mengakali buahnya dibikin salad.

Momennya pas banget dengan challenge Masbar kali ini yang temanya salad buah. Cuma bingung di sausnya. Jujur, suami kurang suka mayonesnya. Ubek-ubek koleksi tabloid KOKI. Taraa…ketemu salad buah saus yogurt. Masih mendinglah kalau yogurt, suami mau.

Kemarin sore akhirnya nguprek di dapur. Bikinnya gampang euy dan gak pakai ribet kalau salad itu. Tinggal potong-potong buah dan siram pakai saus siap santap deh. Berikut resep salad buah yang saya bikin.

Salad Buah Saus Yogurt

Resep : Tabloid Koki

Modif : Ivonie Zahra

Bahan :

150 gr strawberry segar

100 gr anggur crimson

1 buah apel Washington

½ buah kiwi hijau

½ buah naga putih

Bahan Jelly:

½ bungkus agar jelly Kristal rasa leci

1 sdt jelly bubuk

100 gr gula pasir

400 ml air

Pewarna kuning secukupnya

Bahan saus:

3 sdm mayones

100 ml yogurt tawar

75 ml skm putih

100 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

-          Kupas dan cuci bersih semua buah, potong dadu, sisihkan.

-          Campur semua bahan jelly, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang persegi. Bekukan, potong dadu, sisihkan.

-          Campur semua bahan saus dan aduk rata.

-          Letakkan buah  dan jelly dalam mangkok besar, tuang saus yogurt . aduk hingga rata. Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.

-          Sajikan dengan sisa parutan keju.