Puding Strawberry

Lamaa gak update blog yah. Bulan Ramadhan jadi jarang online komputer. Lagipula disibukkan dengan menyiapkan menu berbuka. Sehingga gak sempat nyalakan komputer xixixixi.

Padahal kan menu berbuka bisa jadi bahan update. Tapi menunya kan gak selalu istimewa. Malahan biasa saja menurut saya.
Hari Sabtu kemarin sempat ke Pasar Besar Malang buat membelikan jilbab putih bumer. Dan sudah pasti melewati depan tangga masuk Pasar Besar dari depan. Di situ biasa ibu-ibu dan mas-mas jualan strawberry. Saya pun beli 1/2 kg. Biasa buat stok.
Kalau dua hari yang lalu sudah bikin squash buah yang terdiri dari strawbery dkk. kali ini sisa strawberynya saya bikin puding saja ketimbang kelamaan di kulkas. Sebenarnya kepengen bikin puding strawbery seperti punya mbak Nina, tetapi strawberynya kagak cukup. Jadi bikin seadanya bahan deh hehehe.

Puding Strawbery

Bahan:
210 gr strawbery segar
150 ml air
150 gr gula pasir
250 ml susu cair
1 bks agar-agar plain
1 sdt jelly bubuk
1/2 sdt pasta strawbery (optional )

Cara membuat:
- Blender strawbery dan air hingga halus, sisihkan.
- Dalam panci, campur gula pasir, agar-agar dan jelly bubuk, aduk rata.
- Tambahkan susu cair dan strawbery. Masak di atas api sedang hingga mendidih.
- Tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi air, biarkan uap panasnya hilang.
- Bekukan.
- Beri topping buah naga cincang dan potongan strawbery, siram dengan madu, skm atau saus vla sesuai selera.

Alhamdulillah meski gak dikasih kuning telur, teksturnya tetap lembut dan enak. terbukti Aim bolak-balik minta pudingnya.