Senin, 25 Desember 2017

Donat Kentang NCC, Donat Kentang Favorit Anak-Anak



Memiliki anak yang suka ngemil itu, membuat emaknya mau gak mau mesti terjun ke dapur. Apalagi kalau cemilan favorit anak-anak terutama Mas Aiman adalah donat, jelas emaknya kudu kerja extra. Ngomongin soal donat, saya termasuk yang jarang bikin donat heuheu.

Selasa, 31 Oktober 2017

Tumis Genjer Kerang Tauco



Assalamu’alaikum....
Halo sahabat Dapur Ivonie? Apakabar? Sudah lama pakai banget ya saya gak update blog masakan ini. Selain karena kesibukan mengurus anak, kemarin-kemarin saya fokus mengurusi blog lifestyle dan beauty.

Kamis, 29 Desember 2016

Mini Rogut Bakmi Mewah



Siapa sih yang tidak suka dengan namanya mie instant? Saya yakin, jawabannya pasti banyak yang suka. Selain mudah membuatnya, rasanya pun enak dan bikin orang ketagihan. Begitupun dengan saya, sebagai pecinta mie instant tentu tak melewatkan kesempatan ini. Hanya saja, saat ini lebih dibatasi, bukannya apa saya sedang menyusui. Sehingga diusahakan tidak terlalu sering, minimal seminggu sekali.

Kamis, 22 September 2016

Rempeyek Bayam



Berawal dari sebuah pohon bayam yang tumbuh liar di taman depan rumah, terbersitlah ide untuk mengolahnya. Ya, Cuma sebatang pohon bayam, tetapi batangnya besar. Saya tak pernah  merawatnya apalagi memberi pupuk khusus. Lha wong saya pikir Cuma sebatang saja, paling saya siram saja saat menyiram bunga.

Selasa, 13 September 2016

Puding Tape Ketan Hijau


Bismillah

Sejak kecil saya terbiasa dengan olahan makanan tradisional. Maklumlah, saya tinggal di desa sehingga seringnya makan olahan tradisional.

Kamis, 04 Agustus 2016

Iga Kecap Pedas





Setiap kali belanja di supermarket dan melewati stan bagian daging, saya selalu tergoda dengan iga maupun buntut sapi. Belajar dari pengalaman sebelumnya, saya pernah masak iga sapi ternyata kurang empuk dagingnya sehingga sulit dikunyah. Sejak saat itu saya jadi berpikir ulang kalau punya hasrat mau mengolah menu iga atau buntut sapi. Sementara waktu lebih baik menikmati menu tersebut di restoran.

Minggu, 21 Februari 2016

Sup Oyong Bola Udang



Bismillah...

Cuaca Malang pas cerah beberapa hari yang lalu. Saya sudah membuat menu untuk memasak sup. Pilihan saya jatuh pada sup oyong bola udang.
Berbicara mengenai oyong, dulu saya tahunya nama sayur ini lebih dikenal dengan nama gambas. Meski awalnya tidak terlalu suka yang menurut saya rasanya hambar. Tetapi lama kelamaan saya suka juga. Sejak menekuni belajar memasak, barulah saya tahu kalau sayur gambas ini nama Indonesia-nya Oyong. Lucu juga ya namanya.

Sayur oyong ini memiliki kaya akan vitamin A, B dan serta vitamin C. Selain itu oyong juga memiliki kandungan mineral yaitu; zat besi, seng, Mgnesium dan lainnya. Tidak hanya itu, oong juga memiliki banyak manfaat buat kesehatan.
Well, berikut resep sup oyong bola udang sederhana yang saya masak.


Sup Oyong Bola Udang
Bahan :
2 buah oyong, kupas sebagian kulitnya, potong ½ cm bulat
200 gr udang jerbung, cincang kasar
1 butir telur ayam
1 buah wortel, serut kasar
2 siung bawang putih, cincang
3 sdm tepung kanji
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk

Bahan KKuah :
1 L kaldu ayam
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdm saus tiram
1 sdt saus sambal
1 sdt kaldu bubuk
Gula dan garam secukupnya
1 sdm minyak wijen

Cara membuat :
1.       Campur udang cincang, tepung kanji, telur, bawang putih, garam, gula, wortel dan merica bubuk. Aduk rata, cetak bentuk bulat. Goreng adonan udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2.       Kuah: panasakan minyak goreng dan minyak wijen tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan kuah lainnya, didihkan.
3.       Masukkan bola udang dan oyong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
4.       Sajikan.