Puding Wapis

Bismillah…

Setiap suami pulang kerja, selalu yang ditanyakan ada camilan apa? Sementara jawaban saya simple sih, gak ada hehe. Secara sudah lama saya gak terjuna ke dapurnya buat bikin kue atau camilan. Paling kalau pas ada orderan, itu pun gak setiap hari. Minimal seminggu sekali bikin orderan. Seringnya sih orderan pie susu topping buah. Lha kalaukue itu nyaris bosen saking seringnya bikin.

Nah, mumpung ada pisang masak dan juga wafer. Lebih tepatnya sih wafer jatah punya anak dikasih neneknya hehe. Saya bikin puding saja yang nikmat. Aiman juga penggemar puding, pasti seneng deh mamanya bikin puding biar ada alasan karena minjem wafernya. Jadi bahan pudingnya dua jenis makanan yang sama-sama disukai Aiman, pisang dan wafer.

Di lemari bahan kue masih ada whipped cream bubuk, sekalian saja deh saya pakai takut kelamaan menyimpan ujung-ujungnya malah kadaluwarsa. Berabe kalau sudah begitu, suami bakal protes bisa-bisa uang belanja menyusut hehe. Saya namai puding wapis, ya singkatan dari dua bahan tersebut. Berikut resep dan cara pembuatannya yang mudah dan cepat.

Puding Wapis

By; Ivonie

Bahan :

1 bungkus agar-agar plain

125 gr pisang ambon/candevish

100 gr whipped cream bubuk/cair

100 gr gula pasir

500 ml susu cair plain

20 buah wafer coklat/vanilla

Cara membuat :

1.       Campur gula pasir, bubuk agar whipped cream bubuk, adu rata.

2.       Tuangkan susu cair plain, aduk kembali.

3.       Jerang di atas kompor sambil diaduk hingga mengental. Matikan api.

4.       Siapkan wadah personal, bisa gelas saji atau mangkok.

5.       Tata wafer di sekeliling gelas (sebanyak 4 biji) tegahnya beri potongan wafer dan potongan pisang tipis.

6.       Siram dengan adonan agar perlahan.

7.       Atur lagi irisan pisang di atasnya, siram lagi dengan adonan pusing.

8.       Lakukan dengan wadah yang lain dan adonan puding habis.

9.       Dinginkan dan puding siap di sajikan.

Tekstur pudingnya benar-benar creamy. Selain segar juga mengenyangkan, bisa dinikmati sambil menanti hari sore di teras atau balkon. Cocok juga buat balita, anak-anak kan memang menyukai makanan manis apalagi ini dalam bentuk puding. Buat yang kurang suka pisang, cara ini bisa jadi alternative lho.

Selamat mencoba.