Homemade Red Melon Ice Cream

Yippie…

Akhirnya bisa juga bikin homemade ice cream. Beberapa hari yang lalu sempat bolak-balik lihat di blog mbak Nina. Baru hari ini punya niat sepenuh tiang deh nguprek ice cream.

Padahal lho ya, bikinnya mudah, gampang dan cepat tapi yak arena kurang niat. Gak bakalan jadi bikin ice cream-nya.

Inginnya sih bikin pakai strawberry, namun pas mau beli di penjualnya belum datang. Harus nunggu beberapa jam lagi. Ya sudahlah, belum berjodoh. Alternatif lain pakai melon yang dagingnya orange saja. Pas belanja bulanan kemarin dapat diskonan 50 % tuh melon hihihi #emak-emak mata diskonan.

Masih ada sisa whipped cream bubuk juga. Langsung deh  pasang apron dan mixer semua bahan. Berhubung melonnya Cuma 200 gram ya tak blender semua. Untuk campurannya pakai buah kiwi yang Cuma sebiji juga #melaas

Resep di blog mbak Nina ini memakai resep di sajian sedap juga. 

Red Melon Ice Cream

Bahan:

150 gr whipped cream bubuk

300 ml air es

200 gr red melon

1 buah kiwi hijau

150 gr skm putih

1 sdt air lemon

Cara membuat:

-          Kocok whipped cream bubuk dan air es hingga kaku dan mengembang. Simpan di lemari es

-          Campur melon yang sudah diblender, susu kental manis dan air lemon. Aduk rata dan tuang dalam kocokan whipped cream. Kocok rata.

-          Masukkan kiwi cincang, aduk rata.

-          Tuang dalam wadah kedap udara atau loyang. Ratakan dan bekukan dalam freezer. Kalau pakai loyang, alasnya dikasih alumunium foil.

-          Sajikan sewaktu sudah beku. Hias atau beri campuran sesuka hati.

Rasanya enak dan lembut. Aim saja suka, makannya disendokin atau sambil di colek pakai jari yang sudah lembek xixixi.

Hemm, bakal rajin bikin sendiri nih ketimbang beli. Wadah bekas ice cream pun banyaak.