Puding Almond

Edisi puding lagi, ya iyalah secara jualan rutin tiap hari saya ya puding. Makanya tiap hari putar otak cari ide buat puding hihihi. 

Dan kali ini saya bikin puding almond, memanfaatkan essen almond di lemari yang saya beli. Lagi-lagi takut expired kalau kelamaan. Alhamdulillah laris manis pas dijual.

Berikut resep simpelnya ya

Puding Almond

Bahan:

900 ml susu uht

1 bungkus agar-agar plain

200 gr gula pasir

1.4 sdt essen almond

Saus:

1 buah pear, potong kotak kecil

50 gr pepaya matang, pot kotak kecil

5 buah strawbery, potong kotak kecil

200 ml air

100 gr gula pasir

1/8 sdt citrun

1 ruas jahe, memarkan

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan puding personal, basahi dengan air matang.

2. Campur semua bahan puding dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. tuang dalam cetakan, biarkan hingga dingin dan membeku, sisihkan.

3. Saus : Rebus air, gula, jahe dan citrun hingga mendidih. Masukkan potongan buah, aduk rata. didihkan sekali lagi. Angkat, buang jahe, biarkan dingin.

4. Sajikan puding dengan saus buah.

Rasanya enak dan lembut. Cocok dengan saus buah. Lain kali ingin coba pakai serbuk almond, apakaah aroma dan rasanya bisa seperti kalau apakai essen hehehe